Tsjekkisk øl – tradisjon ispedd kjetteri

Disse dager feier det som ser ut til å være den sommerens siste store hetebølge over Tsjekkia. Solfylte augustdager og hete netter maner både til å ty til en viss svalende, gyllen drikk og til å ta opp et lettvint tema. I dette tilfelle kommer det ut på ett, for både drikken og temaet heter øl.

Rundt om i flere europeiske land er det populært med alskens typer fruktøl eller ølliknende brussorter. Den slags er riktig nok godt egnet til å fukte strupen når gradestokken stiger til over tredve grader, men blir møtt med om ikke forakt så i hvert fall av et overbærende smil av den gamle garden av ølkjennere.

Men i Tsjekkia, et land med lange ølbryggingstradisjoner, stort ølkonsum byr bryggeriene på noe godt for enhver smak – både konservative øldrikkere og dem som våger seg ut på nye smaksområder.

Les videre

Advertisements